밤새 헐거워진 팩은 자동으로 상단 밀봉 상태가 불량하지 않습니다. 누출은 측면 솔기, 접힌 부분 또는 음식 옆의 작은 구멍에서 발생할 수 있습니다. 일부 제품은 포장 후에도 가스를 방출합니다. 기기 설정을 변경하기 전에 먼저 문제를 찾아보세요.
안전하게 취급할 수 있는 경우 해당 파우치를 보관하고 기계, 파우치 배치, 프로그램 및 문제가 발생한 시기를 기록해 두십시오. 이러한 세부 정보를 통해 반복되는 오류를 훨씬 쉽게 추적할 수 있습니다.
열 설정 전 Bag Mouth 확인
깨끗하고 평평한 밀봉 영역이 가장 먼저 보이는 곳입니다. 부스러기, 지방 및 액체는 내부 밀봉층 사이의 접촉을 방해할 수 있습니다. 솔기를 가로지르는 접힌 부분은 스트립의 나머지 부분이 잘 융합되어 보이는 경우에도 채널을 남길 수 있습니다.
설명서에 표시된 대로 제품 위에 빈 파우치를 충분히 남겨두어 입의 위치를 정하세요. 깨끗한 충전 방법을 사용하고 식품을 밀봉 영역 아래에 보관하십시오. 입이 오염된 경우 새 파우치나 트림을 사용하고 파우치 길이, 기계 지침 및 식품 취급 과정에서 허용되는 경우에만 다시 포장하십시오. 천으로 입가에 그리스를 바르면 밀봉 표면이 깨끗해지지 않습니다.
육즙이 풍부한 제품은 건조 모드와 습 모드를 참조하세요. 습식 프로그램으로 인해 밀봉 주기가 변경될 수 있습니다. 이는 흡입 경로에 액체가 들어가지 않게 하는 장벽이 아닙니다.
솔기 전체의 패턴 읽기
전체적으로 약한 솔기는 모든 파우치의 같은 지점에 나타나는 구멍과 다른 조사를 암시합니다. 패턴 자체를 진단으로 간주하지 않고 다음에 확인할 사항을 결정하려면 패턴을 사용하세요.
| 당신이 보는 것 | 먼저 확인해야 할 사항 |
|---|---|
| 솔기를 가로지르는 접힌 부분 | 입 위치, 충진량 및 제품 주변 여유 공간 |
| 솔기에 부스러기, 젖은 패치 또는 그리스 | 충전 방식 및 깨끗한 교체용 파우치 |
| 얇거나 뒤틀리거나 녹아버린 부위 | 올바른 필름, 프로그램, 필요한 기계 받침대 및 밀봉 표면 상태 |
| 여러 파우치의 동일한 약한 부분 | 씰링 어셈블리 부분의 방해, 불균일한 접촉 또는 손상 |
| 솔기는 빡빡하지만 팩은 헐렁함 | 기타 파우치 솔기, 파우치 본체, 펑크 및 제품 관련 가스 |
백이 더 납작해 보일 때까지 계속 열을 높이지 마십시오. 과도한 에너지는 필름을 얇아지게 하거나 변형시킬 수 있습니다. 파우치에 대해 문서화된 프로그램에서 시작한 다음 한 번에 하나의 허용 설정을 변경하십시오.
냉각과 연속 사이클은 다른 문제입니다
새로 형성된 씰은 취급하기에 충분한 강도를 가져야 합니다. 신선한 솔기를 잡고 들어 올리는 대신 무거운 팩을 지지하고 기계의 개봉 및 냉각 순서를 따르십시오.
제품은 주기 사이에 휴식이 필요할 수도 있습니다. 이는 과도한 축적된 열로부터 다음 팩을 보호합니다. 이전 파우치를 이동하기까지 소요되는 시간과는 별도의 간격입니다. 두 간격 모두 하나의 보편적인 초 수로 할당될 수 없습니다. 냉각 시간 및 밀봉 강도를 참조하세요.
첫 번째 팩이 좋아 보이고 나중에 팩이 왜곡되면 해당 패턴을 기록합니다. 전체 파우치 배치를 비난하기 전에 필요한 휴식 시간과 열 보호 지침을 확인하십시오.
탑씰 너머를 보세요
날카로운 뼈, 껍질 가장자리 또는 딱딱한 모서리로 인해 파우치 본체가 손상될 수 있습니다. 밀봉 설정을 높이면 해당 손상을 복구할 수 없습니다. 파우치를 선택하고, 적절한 경우 제품과 해당 제품의 취급 목적에 맞는 식품 접촉 허용 보호 재료를 선택하십시오.
배리어 성능과 관통 구멍도 다른 것입니다. 다층 필름의 한 층이 손상되면 전체 파우치에 구멍이 생기지 않고 차단 특성에 영향을 미칠 수 있습니다. 느슨한 팩에는 눈에 보이지 않는 “장벽층 핀홀”에 대한 가정이 아닌 전체 패키지 조사가 필요합니다.
안전하게 기계를 검사하세요
사용자가 접근할 수 있는 밀봉 표면을 검사하기 전에 전원을 차단하고 어셈블리를 식히십시오. 붙어 있는 필름, 잔여물, 손상된 보호 커버 또는 교체된 부품을 찾으십시오. 해당 모델에 지정된 재료와 방법으로만 청소하십시오.
보호 커버, 쿠션, 개스킷 및 히터 어셈블리는 다릅니다. 다른 기계의 수리 영상에 나와 있으니 커버를 벗기거나 전선을 교체하지 마세요. 교체 또는 조정이 서비스 작업인 경우 해당 서비스를 중지하고 준비하십시오. FoodSaver 문제 해결 가이드는 모든 실러에 대한 수리 절차가 아닌 모델별 점검의 예를 제공합니다.
알려진 파우치를 의심되는 배치와 비교
이전에 적합한 배치와 초기 비교를 위해 깨끗하고 빈 파우치를 사용하십시오. 기계, 프로그램 및 취급을 동일하게 유지하십시오. 그런 다음 충전재 및 제품 모양으로 인해 빈 파우치에서는 볼 수 없는 결함이 발생할 수 있으므로 실제 제품으로 반복하십시오.
손으로 잡아당기면 확실히 약하게 냉각된 솔기가 드러날 수 있습니다. 밀봉 강도를 측정하거나 전체 팩에 누출이 없음을 증명하지 않습니다. 솔기 옆에서 파우치가 찢어지는 것은 모든 적용에 대해 자동 통과가 아닙니다. 정량화된 강도 작업에는 ASTM F88/F88M에서 설명한 범위와 같이 정의된 방법이 필요하며 누출 조사는 별도의 질문에 답합니다.
구체적인 수정 사항을 유지하세요
변경된 내용과 다음 비교 팩에 발생한 내용을 기록합니다. 청소와 올바른 위치 지정으로 접힘이나 오염 문제가 해결된다면 모든 설정을 변경할 이유가 없습니다. 여러 적합한 파우치에서 동일한 위치가 계속 실패하는 경우 기계 세부 정보, 사진 및 샘플 기록을 공급업체에 보내십시오.
식품 팩의 경우 진공 손실은 포장 결함이며 식품의 시간과 온도 이력은 여전히 다음 안전한 조치를 결정합니다. 재밀봉은 누락된 보관 내역을 복원하거나 의심되는 식품을 안전하게 만들지 않습니다.
