Mesin vakum eksternal yang ringkas bisa sesuai untuk sesekali mengemas porsi makanan kering. Jika sering mengemas cairan, pertimbangkan mesin tipe chamber yang sesuai untuk pekerjaan tersebut. Pilihan sebaiknya mengikuti produk, kantong, dan alur kerja, bukan hanya pembagian antara pemakaian rumah tangga dan usaha.
Mulailah dari tempat pembuangan udara. Hal ini menjelaskan perbedaan pilihan kantong, penanganan cairan, dan ruang yang dibutuhkan setiap kemasan.
Dimana Kantong Itu Berada
Dalam sistem eksternal, produk tetap berada di luar mesin sementara udara dikeluarkan melalui bukaan kantong. Mesin bergaya saluran menggunakan saluran hisap di dekat bukaan itu. Mesin bergaya nosel menggunakan nosel yang memanjang ke dalam kantong. Ini adalah pengaturan berbeda dengan persyaratan kantong berbeda.
Dalam mesin vakum tipe chamber, kantong dan produk berada di dalam ruang selama siklus. Udara dikeluarkan dari ruangan dan kantong terbuka. Setelah mulut ditutup, ruangan kembali ke tekanan atmosfer dan kantong menutup di sekitar produk.
Uraian itu sengaja tentang prosesnya. Ini tidak menetapkan pompa tertentu, tekanan maksimum atau waktu siklus untuk setiap mesin dalam kategori mana pun.
Kompatibilitas Kantong Mengikuti Jalur Udara
Banyak sealer eksternal model saluran memerlukan kantong timbul atau disalurkan sehingga udara dapat terus keluar saat film menyatu. Kantong halus umumnya tidak menyediakan jalur tersebut. Beberapa sistem nosel dapat menggunakan kantong halus yang sesuai, sehingga “semua mesin eksternal memerlukan kantong timbul” terlalu lebar.
Mesin ruang biasanya menggunakan kantong halus. Kantong timbul yang sesuai juga dapat digunakan, namun film, lebar, ketebalan dan program penyegelan tetap harus sesuai dengan mesin. Lihat panduan kompatibilitas sebelum memesan kantong dalam jumlah besar.
Harga kantong yang sebenarnya kompatibel. Membandingkan kantong memasak timbul dengan kantong penyimpanan halus yang tidak berhubungan tidak memberi tahu Anda penghematan untuk aplikasi Anda.
Cairan Mengubah Pilihan
Sistem eksternal dapat menarik cairan bebas menuju jalur isapnya. Mode lembab sering kali mengubah program penyegelan; itu tidak secara otomatis menghentikan cairan masuk ke mesin. Ikuti batasan model untuk makanan lembab, cairan bebas, dan prosedur pra-pembekuan apa pun.
Sistem ruang menghindari penarikan cairan melalui jalur penghisapan mulut kantong eksternal, sehingga berguna untuk banyak produk cair. Masih memerlukan pengisian yang benar, ruang kepala, dukungan kantong dan pemilihan program.
Mengurangi tekanan menurunkan titik didih cairan. Cairan dapat berbusa atau mendidih selama siklus ruang, terutama saat hangat. Henkelman menjelaskan perilaku ini di Penjelasan Kontrol Cairan-nya. Peralatan yang dirancang untuk mengontrol cairan dapat mengatur siklusnya, namun keberadaan ruang saja tidak memungkinkan untuk mengemas sup panas atau memenuhi kantong secara berlebihan.
Untuk kedua sistem tersebut, pengemasan tidak menggantikan proses keamanan pangan. Jaga suhu produk dan penyimpanan yang dimaksudkan tetap terkendali; kemasan yang tertutup rapat bukanlah bukti umur simpan yang aman.
Bandingkan Dimensi yang Dapat Digunakan, Bukan Hanya Panjang Batang
Mesin eksternal meninggalkan badan kantong di atas meja, sehingga permukaan pendukung dan berat produk menjadi penting. Mulut harus sesuai dengan area penyegelan yang dapat digunakan tanpa kerutan. Tinggalkan jarak bukaan yang disyaratkan oleh manual. Kantong berukuran besar bukan berarti tidak mungkin dibuat karena letaknya yang jauh dari mesin.
Mesin ruang memiliki batasan tambahan: dimensi internal yang dapat digunakan, tinggi produk, jarak bebas tutup, posisi batang segel, dan ruang untuk mulut terbuka. “Pas di dalam ruangan” tidaklah cukup jika leher tidak dapat diletakkan rata pada palang atau produk menghalangi tutupnya.
Bawa paket perwakilan terbesar ke uji coba. Sertakan produk yang sudah diisi, bukan hanya kantong kosong. Untuk bentuk yang aneh, periksa bongkar muat serta apakah tutupnya tertutup.
Hitung Paket Selesai dalam Satu Sesi
Waktu pembuangan udara yang singkat hanyalah salah satu bagian dari pekerjaan. Pemuatan, penentuan posisi, penyegelan, pendinginan, inspeksi, pembersihan, dan istirahat yang diperlukan semuanya memerlukan waktu. Kategori yang lebih cepat tidak dapat dipilih dari satu angka siklus yang diiklankan.
Jalankan urutan yang diinginkan dengan operator yang dituju. Catat paket yang dapat diterima, penolakan, dan jeda. Untuk mesin vakum tipe chamber, pastikan berapa banyak yang dapat dimuat dengan benar di setiap siklus. Untuk mesin eksternal, sertakan waktu yang dibutuhkan untuk menopang dan memposisikan kantong. Tidak ada kategori yang menjamin hasil harian tertentu.
Tambahkan Biaya yang Sebenarnya Akan Anda Bayar
Bandingkan mesin, kantong, item servis, waktu pembersihan, ruang kerja, dan waktu operator yang dikutip. Jika pompa memerlukan servis oli, sertakan servis tersebut; jangan berasumsi setiap pompa ruang memiliki rencana perawatan yang sama. Periksa suku cadang dan dukungan untuk kedua jenis tersebut.
Harga kantong yang lebih rendah dapat berpengaruh terhadap volume, namun hal ini hanya diperhitungkan jika kantong tersebut cocok dan prosesnya menghasilkan kemasan yang dapat diterima. Gunakan penawaran harga saat ini dan beban kerja Anda sendiri, bukan perkiraan pengembalian universal.
Pilih dari Paket Mundur
Tuliskan kasus-kasus sulit Anda terlebih dahulu: cairan bebas, ujung tajam, makanan rapuh, mulut sangat lebar atau kemasan berat. Kemudian mintalah setiap pemasok untuk menunjukkan bagaimana mesinnya menangani kasus-kasus tersebut sesuai dengan instruksinya.
Untuk counter tetap kecil dan sebagian besar produk kering, mulailah dengan mengevaluasi model eksternal yang sesuai. Untuk pengemasan cairan yang sering dilakukan atau alur kerja yang memanfaatkan pemrosesan ruang, evaluasi model ruang yang sesuai. Hasil yang bermanfaat adalah kombinasi mesin dan kantong yang sesuai dengan keseluruhan sesi, dengan batasannya dipahami sebelum Anda membeli.
