Tutte le macchine sottovuoto possono utilizzare sacchetti goffrati? La risposta alla domanda sulla compatibilità
Questa è una delle domande più comuni che ricevo dalle persone che avviano operazioni di sigillatura sottovuoto e la risposta non è così semplice come dovrebbe essere. La versione breve: dipende interamente se si dispone di una sigillatrice a camera o di una sigillatrice esterna. Per i dettagli a livello di modello, vedere sacchetti per aspirapolvere con motivo a rombi e con motivo a punti.
Camera vs Esterno: il divario fondamentale
Esistono due tipi principali di macchine per sottovuoto e funzionano secondo principi completamente diversi. Le macchine sottovuoto a camera hanno uno scomparto sigillato in cui si trova l’intero sacchetto. Quando chiudi il coperchio, la macchina evacua l’aria dall’intera camera e il sacchetto si sigilla dall’interno della camera. Le macchine per sottovuoto esterne (o con ugello) hanno il sacchetto all’esterno della macchina con solo l’estremità aperta inserita in un ugello di aspirazione. L’aria viene aspirata dall’interno del sacchetto attraverso quell’ugello.
Questa differenza ha enormi implicazioni per la compatibilità delle borse.
Sigillatrici a camera: massima flessibilità dei sacchetti
Ecco la buona notizia per i possessori di sigillatrici a camera: puoi utilizzare sia sacchetti goffrati (strutturati) che sacchetti lisci. Questo perché la camera stessa crea l’ambiente sottovuoto. L’aria viene evacuata simultaneamente dall’intera camera, all’interno e all’esterno del sacco. La borsa non necessita di canali in rilievo perché non è necessario aspirare l’aria tramite canali a distanza.
In effetti, i sacchetti lisci sono spesso preferibili per le sigillatrici a camera perché sono meno costosi e la superficie liscia può fornire una tenuta più uniforme. Anche le borse in rilievo funzionano bene, ma stai pagando per una funzionalità che non ti serve.
Sigillatori esterni: i sacchetti in rilievo sono obbligatori
I sigillanti esterni sono una storia diversa. L’ugello di aspirazione aspira l’aria dall’estremità aperta del sacchetto. Senza canali in rilievo, le superfici interne lisce del sacchetto collassano insieme sotto pressione del vuoto, formando una tenuta l’una contro l’altra prima che la maggior parte dell’aria venga estratta. Otterrai un sacchetto gonfio e semiaspirato che non offre i vantaggi di durata di conservazione che stai cercando.
Sacchetti goffrati risolvono questo problema creando canali rialzati che rimangono aperti anche sotto vuoto, consentendo all’aria di fluire dall’estremità del sacchetto fino al punto di aspirazione. Per questo motivo, ogni macchina sottovuoto esterna sul mercato richiede buste goffrate.
Cosa succede realmente se usi la borsa sbagliata
Se si prova ad utilizzare buste lisce con saldatrice esterna il risultato è deludente ma non pericoloso. Inizialmente vedrai il sacchetto gonfiarsi mentre il sigillante tenta di estrarre l’aria, poi le pareti interne si uniscono e bloccano l’ulteriore estrazione. La macchina potrebbe indicare “completata” ma il sacchetto verrà a malapena aspirato. Il sigillo potrebbe reggere, ma hai sprecato il sacchetto e hai ottenuto una estensione della durata di conservazione minima.
Se utilizzi buste goffrate con una sigillatrice a camera, non succede nulla di male: la goffratura aggiunge solo costi inutili e potrebbe creare leggermente più residui nella camera. Funzionano perfettamente bene, solo in modo inefficiente.
Testare la compatibilità della borsa
Se non sei sicuro del tipo di sigillatrice che possiedi, guarda il design della macchina. Se la barra sigillante si trova all’interno di una camera con un coperchio trasparente, si tratta di un sigillante a camera. Se la barra saldante si trova all’esterno della macchina con un ugello o un attacco per tubo flessibile, si tratta di un sigillante esterno.
Puoi anche fare una semplice prova: sigilla un piccolo oggetto in una busta goffrata, poi prova lo stesso con una busta liscia. Se il sacchetto liscio raggiunge lo stesso livello di vuoto del sacchetto goffrato (controlla premendolo: il sacchetto dovrebbe comprimersi sostanzialmente), hai una sigillatrice a camera. Se la busta liscia rimane gonfia e si comprime appena, hai un sigillante esterno.
Borse preconfezionate vs rotoli: un’altra variabile di compatibilità
Oltre al liscio o al goffrato, c’è la questione del sacchetto prefabbricato o del rotolo. I sacchetti preconfezionati sono già sigillati su tre lati: basta riempire e sigillare l’estremità aperta. I rotoli vengono forniti come pellicola continua che puoi tagliare a misura e sigillare tu stesso su tutti e quattro i lati.Entrambi funzionano con entrambi i tipi di sigillatrice, ma i rotoli offrono maggiore flessibilità nelle dimensioni del sacchetto. Con un rotolo puoi tagliare una borsa esattamente alle dimensioni del tuo prodotto. Le borse preconfezionate ti vincolano alle dimensioni standard ma sono più convenienti per le operazioni ad alto volume.
La questione della compatibilità del marchio
I sacchetti sottovuoto di terze parti funzionano con la maggior parte dei sigillanti. Il mondo della sigillatura sottovuoto non è così esclusivo come il mercato delle cartucce per stampanti. Finché le dimensioni del sacchetto si adattano alla barra saldante e alla camera della macchina (se applicabile), la composizione del materiale è compatibile e il modello di goffratura funziona per i sigillatori esterni, i sacchetti generici dovrebbero funzionare in modo identico alle versioni di marca con un notevole risparmio sui costi.
Detto questo, la qualità varia enormemente tra i produttori. Affidati a marchi affidabili per le applicazioni critiche. Per uso generale, testare i campioni prima di acquistarli in grandi quantità.
